Η βιομηχανία τροφίμων είναι υποχρεωμένη να τηρεί αυστηρά πρότυπα υγιεινής και ειδικές απαιτήσεις στην διαχείριση των προϊόντων.

 

Ο εξοπλισμός απαιτεί υψηλή αποδοτικότητα και ευελιξία, καθώς και εύκολη πρόσβαση για εργασίες συντήρησης και καθαρισμού. Η χρήση υψηλής ποιότητας υλικών κατασκευής όπως ανοξείδωτoς χάλυβας είναι απαραίτητη.